El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), suspendió a 15 suplidores del Programa de Alimentación Escolar por incumplimiento de los lineamientos establecidos para la elaboración de los alimentos escolares. Dicha medida se tomó tras las supervisiones e inspecciones realizadas desde el inicio del año lectivo 2024-2025 hasta el 10 de marzo. Según datos de la Dirección de Gestión Alimentaria, el INABIE realizó 26,343 supervisiones, inspecciones y análisis de laboratorio a la alimentación que reciben los estudiantes.
De estas, 21,957 correspondieron a supervisiones en centros educativos durante el desayuno y almuerzo, mientras que 3,731 inspecciones se realizaron en panaderías, plantas de leche, cocinas de suplidores, cocinas en centros educativos y almacenes. Además, se analizaron 655 muestras aleatorias para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos.
“Desde el INABIE, como institución garante de la alimentación escolar, tomaremos las medidas necesarias para seguir garantizando el servicio en las mejores condiciones por el bienestar de nuestros estudiantes”, indicó la entidad en un comunicado en el que reiteró la importancia de que los centros educativos conformen los comités de recepción de alimentación escolar, integrados por directores, profesores y representantes de la Asociación de Padres, Madres y Amigos de la Escuela (AMPAE).
“Es responsabilidad del comité validar que el alimento escolar esté en condiciones aptas para ser servido a los estudiantes o, en su defecto, reportar las incidencias al INABIE por las vías correspondientes”, señaló la institución.
